Kleurige ontbijtrolletjes
Kooktijd15 minuten
Bereidingstijd
Porties4 porties
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- Planta
- 100 g varkensfiletgebraad
- 1 avocado
- 1 zakje guacamolemix
- 1 potje milde tomatensaus
- verse peterselie
- gekleurd papier en bindtouw
| Energy (kcal) | 225 kcal |
| Energy (kJ) | 939 kJ |
| Protein (g) | 9.9 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 28.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 23.5 g |
| Sugar (g) | 7.7 g |
| Fibre (g) | 4.7 g |
| Fat (g) | 8.6 g |
| Saturated fat (g) | 1.7 g |
| Unsaturated fat (g) | 6.2 g |
| Monounsaturated fat (g) | 4.7 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.6 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 15 mg |
| Sodium (mg) | 448 mg |
| Salt (g) | 1.12 g |
| Vitamin A (IU) | 464 IU |
| Vitamin C (mg) | 10.3 mg |
| Calcium (mg) | 96 mg |
| Iron (mg) | 2.42 mg |
| Potassium (mg) | 618 mg |
Instructies
- Snijd de korstjes van alle boterhammen en besmeer ze met Planta. Leg op iedere boterham een plakje varkensfiletgebraad.
- Schil de avocado, verwijder de grote pit en prak het glad in een kom. Meng er het zakje guacamolemix door. Smeer op ieder plakje varkensfiletgebraad wat guacamole en daarna een lepel tomatensalsa. Garneer dit met wat blaadjes peterselie naar smaak.
- Rol de boterhammen in de breedte op en verpak ze in diverse kleuren papier. Bind ze vast met een touwtje en stapel ze op een bord tot een kleurrijke piramide.
