Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Petits pains sains à la salade de fromage et de pignons de pin et au concombre

Kooktijd20 minuten
4 porties

recipe image Petits pains sains à la salade de fromage et de pignons de pin et au concombre

Ingrediënten

4 c. à s. pignons de pin
1 sachet de Salad Mix pour vinaigrette aux poivrons
8 c. à s. de crème fraîche
1 grand concombre
1 poivron jaune
4 tomates
200 g de fromage jeune (morceau)
12 mini pains aux raisins
Planta au beurre
Autre:
cure-dents

Instructies

Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche tout en remuant jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement bruns.
Préparez le Salad Mix selon les instructions figurant sur l’emballage. Mélangez la moitié de la vinaigrette à la crème fraîche. Conservez le reste de vinaigrette pour la suite.
Épluchez le concombre. Pour la salade à tartiner, hachez en petits dés la moitié du concombre, du poivron, des tomates et tout le fromage. Coupez le reste des légumes en plus gros morceaux pour la salade.
Pour la salade à tartiner, mélangez les légumes hachés avec le fromage, les pignons de pin et le mélange de crème. Pour la salade, mélangez les plus gros morceaux de légumes et le reste de vinaigrette.
Ouvrez les pains aux raisins, tartinez-les de Planta au beurre et de salade au fromage et aux pignons de pin. Coupez chaque petit pain en quatre, piquez chaque quartier d’un cure-dent et disposez-les sur 4 assiettes. Accompagnez-les de la salade.